고지혈증에 절대 피해야 할 음식 7가지!!

안녕하세요

캡틴 켈리입니다.

웰빙 랜드로 떠나는 켈리 보트에 탑승하신 것을 환영합니다.

 

소고기의 마블링=지방덩어리

 

오늘은 고지혈증이 있거나 걱정되는 분들을 위해 특히 피해야 할 음식에 대해 간단하게 소개하겠습니다. 고지혈증은 콜레스테롤 수치가 중요한데요. 좋은(HDL) 콜레스테롤은 높이고, 나쁜(LDL) 콜레스테롤은 낮추는 것이 중요합니다.

 

고지혈증을 개선하고자 한다면, 좋은 음식을 더 먹는 것보다 먼저 안 좋은 음식을 절대 피해야 합니다. 고지혈증에 절대 피해야 할 음식을 확인해 보시기 바랍니다.

 

 

1. 술은 피하세요! (과도한 알코올 섭취)

술은 안주를 동반하며, 대다수의 안주는 나쁜 콜레스테롤을 증가시킬 수 있는 성분이 많습니다. 적당한 양의 술과 건강한 안주라고 할지라도, 과도한 알코올 섭취는 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.

 

2. 빵 섭취를 줄이세요!

달고 맛있는 빵은 꼭 줄여야 합니다. 특히 케이크나 달콤한 맛이 나는 빵들은 설탕의 과다 섭취로 이어질 수 있습니다. 밀가루, 설탕, 지방, 그리고 마가린이나 트랜스 지방산 등이 함유된 빵들은 고려해야 할 내용입니다. 특히 마가린은 트랜스 지방산을 생산하는 과정에서 사용되며, 식물성 기름을 고체화하는 과정에서 생성된 것입니다. 따라서 달고, 고소하며 바삭한 빵은 최대한 피하는 것이 좋습니다. 버터는 상대적으로 더 나은 선택이지만 여전히 적당한 양으로 제한하는 것이 좋습니다.

 

3. 탄산음료는 피하셔야 합니다! (과당 및 설탕 함량이 높음)

탄산음료에는 과도한 설탕이나 과당이 함유되어 있습니다. 이것들을 과다하게 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라, 너무 자주 섭취하면 오히려 삶의 즐거움이 감소할 수 있습니다. 탄산음료를 피하고 물이나 건강한 대안 음료로 대체하는 것이 좋습니다.

 

4. 아이스크림 피하세요!

초콜릿, 사탕, 케이크, 그리고 다양한 청(설탕에 절인 과일 등)을 섭취하면 혈당이 급격하게 증가하게 되어 인슐린이 과도하게 분비될 수 있습니다.

 

5. 마블링이 풍부한 비싼 고기는 피해야 합니다. (포화 지방이 많은 음식 X)

마블링은 지방 덩어리(포화 지방산)로 이루어져 있으며, 기름이 풍부하게 흐르는 마블링 고기를 섭취하면 여러분의 간에도 블링블링 마블링이 생길 수 있습니다. 이는 지방간의 발생을 촉진할 수 있는데, 따라서 이러한 고기는 적게 먹는 것이 좋습니다.

 

 

고기를 튀겨서 먹거나 숯불에 구워 기름이 흐르는 음식은 일반인들뿐만 아니라 고지혈증 환자에게도 부적절한 선택입니다. 이러한 식사는 고지혈증 증상을 악화시킬 수 있습니다. 특히 고지혈증 환자가 이러한 음식을 섭취하면 다음 단계로 진행될 수 있습니다.

 

고기를 어떻게 먹어야 할까요? 기름기를 쫙 뺀 수육과 보쌈(채소)으로 섭취하는 것이 좋습니다. 프라이드치킨보다는 삼계탕이나 백숙이 더 건강에 좋은 대안입니다. 고기를 조리할 때는 기름을 최소화하고, 삶거나 구워서 섭취하는 것이 좋습니다. 올바른 조리 방법과 함께 식단에서 고지혈증 증상에 도움이 되는 식품을 포함하는 것이 중요합니다.

 

6. 튀김 안 돼요! (트랜스지방 X)

돈가스, 탕수육, 프라이드치킨, 도넛, 바삭바삭한 과자류 등등 여러분의 입이 가장 좋아하는 음식을 나쁜 콜레스테롤이 가장 좋아합니다. 트랜스지방은 콜레스테롤을 산화시키고, 염증을 일으키고 혈관을 당연히 지저분하게 만듭니다. 바삭바삭하게 하기 위해서는 쇼트닝이 필요한데 이건 트랜스지방산, 포화지방산 덩어리입니다.

 

여담이지만

집에서 튀긴 건 그나마 덜합니다. 그런데 집에서 튀긴 건 쇼트닝 안 넣어서 바삭바삭하질 않습니다. 치킨집에서 기름 안 갈고 오래 튀기면 시꺼먼 색깔이잖아요. 콩기름, 올리브유 모두 오래 튀기면 트랜스지방산이 생겨 여러분의 혈관도 시꺼먼 찌꺼기들로 채워집니다.

 

7. 전, 계란, 식물성 기름이 과한 반찬은 피하세요!

식물성 기름도 과하게 섭취해서는 안 됩니다. 즉, 지방이 과도하게 들어간 음식은 고지혈증을 악화시킬 수 있습니다.

 

이상 고지혈증을 예방하고자 한다면 절대 피해야 할 7가지 음식을 알아보았습니다. 고지혈증을 예방하거나 관리하기 위해서는 이런 음식을 절대 피해야 합니다.

 

 

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