4월 제철과일 TOP7 (4월 과일의 모든 것)

4월은 봄의 여왕이죠? 곳곳에 벚꽃이 만발하고 봄의 기운도 함께 피어나는 계절입니다. 

오늘은 봄중에서도 봄인 4월에 먹을 수 있는 제철 과일에 대해서 알아보겠습니다. 

4월 제철과일

4월의 제철 과일의 종류와 효능, 고르는 법, 손질 및 보관방법 그리고 맛있게 먹는 법에 이르기까지 

오늘 한편의 글로 4월 제철과일의 모든 것을 알려드립니다.

 

 

4월 제철과일 종류 및 효능과 궁합 

1. 딸기

• 특징: 딸기는 빨간색이 매우 돋보이는 작고 달콤한 과일로, 다양한 모양과 크기를 가지고 있습니다. 또한 표면에 작은 씨앗이 있는 것이 특징입니다.
• 효능: 딸기에는 비타민 C와 식이섬유, 폴리페놀 등이 풍부하여 면역력 강화, 항산화 효과, 소화 촉진 등 다양한 건강 효과가 있습니다.
• 궁합: 딸기는 주로 요구르트와 함께 섭취하거나, 샐러드에 넣어 먹거나, 주스로 마셔도 좋습니다.

딸기

2. 천혜향

• 특징: 천혜향은 노란색의 크고 달콤한 과일로, 부드럽고 살짝 겉이 걸쭉한 것이 특징입니다.
• 효능: 천혜향에는 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 면역력을 강화하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 또한 소화를 촉진하고 항산화 효과도 있습니다.
• 궁합: 천혜향은 주로 식품이나 음료로 섭취되며, 주스나 스무디 등의 형태로 섭취하면 좋습니다.

천혜향

3. 한라봉

• 특징: 한라봉은 오렌지색이며 크기는 대체로 중간 정도입니다. 껍질이 두꺼워서 찢어져 나오는 것이 특징입니다.
• 효능: 한라봉에는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 면역력을 강화하고 소화를 촉진하는 효과가 있습니다. 또한 항산화 작용이 있어 세포 손상을 예방할 수 있습니다.
• 궁합: 한라봉은 그대로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 주스로 마셔도 좋습니다.

한라봉

4. 체리

• 특징: 체리는 작고 빨간색이 돋보이는 과일로, 달콤하고 새콤한 맛이 있습니다. 껍질에는 작은 씨앗들이 들어 있습니다.
• 효능: 체리에는 항산화 작용이 강하며 염증을 줄이고 항암 효과가 있습니다. 또한 멜라토닌 함량이 높아 수면 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
• 궁합: 체리는 그대로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 디저트나 요리 재료로도 활용할 수 있습니다.

체리

5. 매실

• 특징: 매실은 작고 노란색 또는 녹색의 과일로, 신맛과 쓴맛이 동시에 있는 것이 특징입니다.
• 효능: 매실에는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한 항산화 효과가 있어 감기 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
• 궁합: 매실은 주로 매실청이나 매실주스로 만들어 섭취하거나, 요리에 활용할 수 있습니다.

매실

6. 산딸기

• 특징: 산딸기는 작고 빨간색이 돋보이며, 산뜻하고 상큼한 맛이 특징입니다. 국내산 산딸기는 봄철에 주로 수확됩니다.
• 효능: 산딸기에는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 면역력을 강화하고 소화를 촉진하는 데 도움을 줍니다. 또한 항산화 작용이 있어 세포 손상을 예방할 수 있습니다.
• 궁합: 산딸기는 주로 그대로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 요구르트에 넣거나 샐러드에 섞어 먹을 수 있습니다.

산딸기

7. 오디

• 특징: 오디는 오렌지색에서 분홍빛깔까지 다양한 색상을 가지고 있으며, 씨앗이 없는 것이 특징입니다.
• 효능: 오디에는 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 면역력을 강화하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 또한 소화를 촉진하고 항산화 효과도 있습니다.
• 궁합: 오디는 주로 그대로 먹거나 요리에 활용할 수 있습니다.

오디

이러한 과일들은 제철에 맞게 적절한 양과 방식으로 섭취하는 것이 건강에 좋습니다. 하지만 알레르기나 개별적인 건강 상태에 따라 섭취에 주의해야 합니다.

 

 

 

4월 제철과일 잘 고르는 방법

1. 딸기

• 외관: 딸기는 피부가 단단하고 광택이 나며 씨앗이 굵지 않은 것이 좋습니다. 부드럽고 신선한 향이 나는 딸기를 선택하세요.
• 색상: 진한 빨간색이면서 일광을 받은 부분이 있어야 합니다.
• 크기: 크기가 일정하고 비슷한 딸기를 선택하는 것이 좋습니다.

2. 천혜향

• 외관: 천혜향은 부드럽고 적당한 압력으로 눌렀을 때 유지되는 탄성이 있어야 합니다. 표면이 매끈하고 광택이 나는 것을 선택하세요.
• 향: 신선한 천혜향은 감귤 향이 진하게 나는 것이 좋습니다.
• 무게: 무게감이 있고 탄력이 있는 천혜향을 선택하세요.

3. 한라봉

• 외관: 한라봉은 표면이 매끈하고 광택이 나는 것이 좋습니다. 껍질에 흠집이나 상처가 없어야 합니다.
• 향: 신선한 한라봉은 향기로운 향이 나는 것이 좋습니다.
• 무게: 무게감이 있고 탄력이 있는 한라봉을 선택하세요.

4. 체리

• 외관: 체리는 피부가 매끈하고 광택이 나며 상처가 없는 것을 선택하세요. 씨앗이 드러나지 않고 풍성한 과육이 있는 것이 좋습니다.
• 색상: 진한 빨간색이며 일광을 받은 부분이 있어야 합니다.
• 크기: 크기가 비슷하고 풍성한 체리를 선택하세요.

5. 매실

• 외관: 매실은 피부가 매끈하고 광택이 나며 상처가 없는 것을 선택하세요. 색이 선명하고 고르게 매인 것이 좋습니다.
• 질감: 약간의 탄력이 있으면서 부드러운 매실을 선택하세요.
• 향: 향이 진하고 상큼한 것을 선택하세요.

6. 산딸기

• 외관: 산딸기는 색이 진한 붉은색이며 표면이 매끈하고 광택이 나는 것을 선택하세요. 상처가 없고 신선한 향이 나는 것이 좋습니다.
• 크기: 크기가 비슷하고 풍성한 산딸기를 선택하세요.
• 질감: 신선한 산딸기는 부드럽고 살짝 눌렀을 때 유지되는 탄력이 있습니다.

7. 오디

• 외관: 오디는 껍질이 부드럽고 광택이 나며 색상이 고르고 선명한 것을 선택하세요. 껍질에 상처가 없어야 합니다.
• 무게: 무게감이 있고 탄력이 있는 오디를 선택하세요.
• 향: 상큼한 향이 나는 것이 좋습니다.

위의 조언을 따라 4월에 제철인 과일을 선택하면 신선하고 맛있는 과일을 즐길 수 있을 것입니다.

 

4월 제철과일의 손질과 보관 방법

1. 딸기

• 손질: 딸기는 사용하기 전에 부드러운 거품이 나오도록 깨끗한 물에 씻어줍니다. 줄기 부분을 남기거나 제거한 후 사용합니다.
• 보관: 딸기는 냉장고의 서랍칸이나 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다. 단, 세척 후에는 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

2. 천혜향

• 손질: 천혜향을 손질할 필요는 없으며, 세척 후 바로 섭취하거나 주스로 만들어 섭취할 수 있습니다.
• 보관: 천혜향은 상온에서 보관해도 되지만, 좀 더 오랫동안 신선함을 유지하기 위해서는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

3. 한라봉

• 손질: 한라봉을 손질할 필요는 없으며, 세척 후 바로 섭취하거나 주스로 만들어 섭취할 수 있습니다.
• 보관: 한라봉은 상온에서 보관해도 되지만, 좀 더 오랫동안 신선함을 유지하기 위해서는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

4. 체리

• 손질: 체리는 사용하기 전에 물로 헹구어 깨끗이 씻어줍니다. 줄기 부분을 제거한 후 섭취합니다.
• 보관: 체리는 냉장고의 서랍칸에 보관합니다. 종이나 천으로 덮어서 습기가 없도록 보관하면 더욱 신선하게 유지됩니다.

5. 매실

• 손질: 매실은 사용하기 전에 물로 헹구어 깨끗이 세척합니다. 필요에 따라 씨를 제거하거나 사용합니다.
• 보관: 매실은 냉장고에 보관합니다. 깨끗한 종이나 천에 싸서 습기가 없도록 보관하면 좋습니다.

6. 산딸기

• 손질: 산딸기는 사용하기 전에 물로 헹구어 깨끗이 세척합니다. 필요에 따라 줄기를 제거하거나 사용합니다.
• 보관: 산딸기는 냉장고의 서랍칸에 보관합니다. 종이나 천으로 덮어서 습기가 없도록 보관하면 더욱 신선하게 유지됩니다.

7. 오디

• 손질: 오디는 사용하기 전에 물로 헹구어 깨끗이 세척합니다. 필요에 따라 껍질을 벗기거나 슬라이스하여 사용합니다.
• 보관: 오디는 냉장고에 보관합니다. 신선도를 유지하기 위해 껍질을 벗기지 않은 채로 보관하는 것이 좋습니다.

위의 손질과 보관 방법을 참고하여 딸기, 천혜향, 한라봉, 체리, 매실, 산딸기, 오디를 신선하게 유지하고 맛있게 섭취하세요.

 

 

4월 제철과일을 이용한 레시피

1. 딸기

• 딸기 요거트 스무디:
  • 재료: 신선한 딸기, 요거트, 꿀 또는 설탕, 얼음
  • 만드는 법: 딸기를 깨끗이 씻어 준비하고, 요거트와 얼음과 함께 믹서기에 갈아서 부드러운 스무디를 만듭니다. 꿀이나 설탕을 넣어 달콤하게 조절합니다.

스무디

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2. 천혜향

• 천혜향 주스:
  • 재료: 신선한 천혜향, 물, 설탕 (선택 사항)
  • 만드는 법: 천혜향을 깨끗이 씻어 준비하고 주스로 갈아줍니다. 필요에 따라 설탕을 조금 넣어 달콤하게 조절합니다. 물을 조금씩 넣어서 적절한 농도로 만들어줍니다.

주스

3. 한라봉

• 한라봉 샐러드:
  • 재료: 신선한 한라봉, 상추, 당근, 파슬리, 올리브 오일, 식초, 소금, 후추
  • 만드는 법: 한라봉의 껍질을 깨끗하게 깎아내고, 꼭지와 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스합니다. 상추와 당근을 씻어서 채썰고 파슬리도 잘게 다져 준비합니다. 모든 재료를 볼에 담고 올리브 오일, 식초, 소금, 후추로 드레싱을 만들어 섞어줍니다.

샐러드

4. 체리

• 체리 타르트:
  • 재료: 체리, 타르트 쉘, 설탕, 생크림 또는 바닐라 아이스크림
  • 만드는 법: 체리를 깨끗이 씻어 씨를 제거하고, 타르트 쉘에 고르게 채워줍니다. 체리 위에 설탕을 뿌려주고 오븐에서 굽거나 냉장고에 한 시간 정도 보관합니다. 타르트에 생크림이나 바닐라 아이스크림을 곁들여 즐깁니다.

타르트

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5. 매실

• 매실차:
  • 재료: 매실, 물, 설탕 (선택 사항)
  • 만드는 법: 매실을 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 냄비에 넣습니다. 물을 부어 끓입니다. 끓이다가 매실이 부드러워질 때까지 끓입니다. 필요에 따라 설탕을 넣어 달콤하게 조절합니다.

6. 산딸기

• 산딸기 요거트 파르페:
  • 재료: 신선한 산딸기, 그래놀라 또는 시리얼, 요거트, 꿀 또는 시럽
  • 만드는 법: 그릇에 산딸기를 한 층 쌓고, 그 위에 요거트를 한 층 씌웁니다. 그 다음에 그래놀라나 시리얼을 뿌려줍니다. 필요에 따라 꿀이나 시럽을 넣어 달콤하게 조절합니다.

파르페

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7. 오디

• 오디 생과일 샐러드:
  • 재료: 신선한 오디, 파인애피, 딸기, 천혜 향, 생민트, 레몬 주스
  • 만드는 법: 오디와 다른 과일을 채썰어 볼에 담고, 생민트 잎을 손질하여 넣습니다. 레몬 주스를 뿌려서 상쾌한 맛을 낼 수 있습니다.